I sistemi di recupero progettati da Spark permettono di ottenere uno sfrido abbastanza piccolo da poter essere re-idratato e re-impastato facilmente. Questa procedura garantisce un elevato tasso di recupero ed un conseguente abbattimento della spesa per lo smaltimento. L’esperienza trentennale maturata nel settore permette a Spark di garantire macchinari robusti, curati nella progettazione e costruzione. Il prodotto sminuzzato e triturato che arriva infine nell’impastatrice risulta di una granulometria sempre uguale e controllata, con dimensioni simili al pre-impasto e perciò perfettamente amalgamabile al composto. Principali componenti della macchinaGRUPPO TRITURATORE
Gruppo trituratore e sminuzzatore composto da vasca in acciaio inox con albero motorizzato e coltelli tagliatori a lame orientabili. Nella parte inferiore della vasca sono installate alcune controlame fisse di contrasto per sgranare ulteriormente il prodotto. La regolazione della quantità di prodotto da inviare alla pressa è regolabile elettronicamente tramite una sonda (OPTIONAL). GRUPPO VENTILATORE Gruppo ventilatore centrifugo ad alta prevalenza per trasporto prodotto, completo di tramogge per raccordare lo stesso al gruppo trituratore. COMANDI Quadro elettrico di comando di tutto l’impianto completo di moduli di sicurezza secondo norma. MATERIALI Tutto il dispositivo è montato su telaio in acciaio inox carrellato con ruote. |
Spark realizza diversi sistemi di recupero sfridi per pastifici. Queste unità permettono di triturare e recuperare gli sfridi della lavorazione della pasta fresca come teste e code di produzione, cambi formato, ritagli di sfoglia e altri scarti di lavorazione che necessitano di essere sminuzzati e triturati.
